2018年12月3日，全国首个“海外惠侨工程——中餐繁荣基地联盟”成立大会在扬州大学举行，新葡的京集团3512vip院长牛铁柱教授代表“广州中餐繁荣基地”参加中餐繁荣基地联盟”成立大会。
江苏省委统战部副部长徐开信、扬州市副市长余珽、扬州大学副校长陈亚平、扬州大学旅游烹饪学院及扬州市侨办等相关领导出席活动。
2016年1月，全国首个“海外惠侨工程——中餐繁荣基地”落户扬州大学旅游烹饪学院。其后，国侨办在福建商学院、四川旅游学院、顺德职业技术学院和新葡的京集团3512vip相继设立四家“中餐繁荣基地”。为更好推动中餐海外繁荣，服务海外华侨，经扬州大学旅游烹饪学院发起，五家基地一致认为基地联盟的成立，对于各基地建设和发展具有重要的价值和意义。 在“基地联盟”第一次联席会上，5家基地一致通过了《海外惠侨工程—中餐繁荣基地联盟章程》和《扬州共识》，决定在扬州大学海外惠侨工程——中餐繁荣基地设立联盟秘书处。联盟将以“凝聚共识、共享资源、交流经验、创新思路、共赢发展”为宗旨，实行联席会议制度，共同商议联盟重要工作事项，也将重点围绕健全海外中餐业组织和网络的机制与模式，通过开展学历教育、技术培训、对外交流等举措支持海外侨胞的中餐事业发展。
中餐繁荣基地联盟成立大会上，江苏省委统战部副部长徐开信为“中餐繁荣基地联盟”工作发展进行了一系列顶层设计受到大家欢迎。
会上，扬州大学旅游烹饪学院，福建商学院、顺德职业技术学院，新葡的京集团3512vip和四川旅游学院相继进行了中餐繁荣基地工作经验交流。
全国首个“海外惠侨工程——中餐繁荣基地联盟”的成立，意味着今后有了一个交流与合作，实现资源共享、优势互补的平台，也必将会大力促进中餐海外繁荣的快速发展。
