会议前言
为持续深化产教融合教育教学改革，全面提高餐旅人才培养质量，创新人才培养模式，我院于6月11日在附属教学酒店(太阳城大酒店)召开2023级人才培养方案专家论证会。专业群建设指导委员会专家广州番禺职业技术学院旅游商务学院院长郭盛晖教授、顺德职业技术学院烹饪学院院长陈健教授、广州南沙大酒店杨结总经理，以及学院和附属教学酒店领导班子成员、各教研室主任和骨干教师代表参加了此次论证会。
会议内容
江耀辉、曾瑞、徐斌、刘瑾瑾等4位专业负责人分别介绍各专业2023级人才培养方案制定过程。我院经过前期的充分调研，以教育部发布的《高等职业教育专科专业教学标准》（试行）为指导，结合大湾区餐旅行业发展人才需求，突出学院拥有的中餐繁荣基地、附属教学酒店和集团国际化平台等3大特色，聚焦学生培养目标，通过校内研讨、校外走访、毕业生访谈调查等多种途径，对各专业2023级人才培养方案进行了全面调整。
与会专家从人才培养目标定位和专业群平台课程与专业课程体系的契合度、产教融合专业特色打造、专业核心课程设置与教学质量国家标准的吻合度、毕业生能力要求与用人单位人才需求的匹配度等方面，与我院教师进行了充分的交流和沟通，并就在培养目标、专业群平台设置、附属教学酒店建设、专业特色等方面提出了建设性修改意见。
会议总结
通过本次论证会，我院2023级人才培养方案将对标国标以及省级高水平专业群验收要求，深化“中西融汇 双创贯通”的育人理念，重新审视教学设计和学生培养方面存在的不足，进一步总结人才培养方案修订中的经验和问题，巩固旅游管理专业群建设取得的成果，依托附属教学酒店一流的实践教学资源，让学生与国际卓越品牌职业经理人和粤菜大师零距离接触，从学习和实习中获得能力、深挖自我、强化职业优势，为我院人才培养质量不断提升夯实基础，将我院打造成为新一代高素质高技能餐旅从业人员的摇篮。
