星空巧克力,它如此风靡绝不仅仅是因为炫酷的外表,通常情况下直接吃一块白巧是非常甜腻的,星空巧克力只有一层薄脆的外壳是白巧克力,内馅的巧克力另有其味,这样的组合就产生了入口即化的幸福感,华丽的手绘赋予了星空巧克力非凡的外观。
星空巧克力外壳材料:可可脂+色豆;白巧克力
夹心:纯脂黑巧克力、淡奶油、黄油
表面:白巧克力
星空巧克力外壳上色方式常见有2种,1是使用喷砂机进行制作;2是使用排比进行刷制,本次课选用第2种方式。
认真给巧克力上色的同学们
同学们的成品合集
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