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​中西面点工艺专业—范国权老师

发布日期:2022-10-24     点击量:

范国权:毕业于西南大学,中式面点高级技师,中式烹调高级技师,高级西式面点师,国家考评员,广东省督导员,广州市中式面点题库组员,酒店餐饮管理员。  2006年开始从事餐饮工作,对中西面点烹饪有一定的收获,在工作其间先后在珠三角各大酒店从事中西面点技术主管。后在广东的中等职业学校任教,20191月进入新葡的京集团3512vip。2008年参加《广州国际美食节》获得优胜奖,2014年辅导学生参加高职院校面点项目省赛二等奖,国赛第四名,2016年辅导中职学生参加广州市技能大赛面点项目三等奖省,省赛二等奖,2017年辅导中职学生参加广东省技能大赛面点项目二等奖,2018年辅导中职学生参加广州市技能大赛面点项目三等奖2020年辅导学生参加高职院校烹饪大赛项目省赛等奖发表期刊多篇主讲课程《中式面点制作工艺》 《西式面点工艺制作》 《面点原料学》 《烹饪原料学》 《面塑工艺制作》等课程。


 

 

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